シャンパン

深い味わいのふぐとシャンパンとの織り成す絶妙のハーモニー。

ふぐ料理に最も相性がいいのはひれ酒や日本酒であることに間違いはありません。
しかし、ふぐの、とりわけうす造りを「白身魚の、ノンオイルのソースで食べるカルパッチョ」のように考えれば、また違った飲み物のアプローチも可能になってきます。
そこでふく政ではシャンパンをお勧めいたしております。
単に食前酒としてのみならず、深い味わいのふぐとシャンパンとの織り成す絶妙のハーモニーをお楽しみいただけます。
やわらかな気泡が奥深いふぐの旨味を解き放つ様は、まるで深海に眠る人魚の歌声を耳にするようです。
かけがえのない思いを伝えたい方とのご会食に、是非、想いを込めた一本をお選びください。