2023酒まつり 【ふく政美酒鍋会場のご案内】

美酒鍋特設会場 令和5年10月7日(土)~8日(日)
ご予約受付電話番号:080-6302-9842
(つながらない場合、のちほど当方からおかけいたします)

美酒鍋

酒まつりでとらふぐと美酒鍋をお楽しみいただけます 酒まつりでとらふぐと美酒鍋をお楽しみいただけます

2023酒まつりが開催される10月7日(土)・8日(日)、西条岡町にふく政が美酒鍋会場を設けます。
当地西条の代表的スタイルの美酒鍋で、地元野菜10種類を、西条酒と塩で味付けしたシンプルな鍋料理です。
シンプルだからこそ、使用する素材に手が抜けない、難しい料理でもあります。
会場は座敷席と野外席があり、どちらのコースも広島大学の学生スタッフが鍋をつくり、おとり分けします。
すべての西条酒を取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。






酒まつり限定 ふぐコース お1人様10,000円(税込) 4名様より(ふく政店内)

フグコースイメージ

ふぐ皮煮凍り・とらふぐうす造り・とらふぐ唐揚げ・とらふぐちり鍋(ふぐしゃぶ付)・雑炊

※ 写真はイメージです。








ふく政美酒鍋会場ふく政美酒鍋会場

美酒鍋コースイメージ





お飲み物(価格は税込)お飲み物(価格は税込)

(※全て税込価格です)







美酒鍋イメージ とりわけ皿

美酒鍋とは美酒鍋とは

西条の酒蔵にはそれぞれに伝わる蔵人たちの食事があります。
その中で、古くは「びしょ」と呼ばれていた蔵人たちの間に自然と定着した便利な「まかない料理」が、現在の「美酒鍋」の原型です。
飲んでいたお酒をどんどんつぎ足し、具材もつぎ足します。 人が入れ替わっても一つの鍋で食するため、上下関係の厳しさも食事のときだけは和んだといわれています。今では西条で美酒鍋をお出しできる店舗も増えました。また、西条以外の地酒の銘醸地でも紹介されるようになりました。

※ こちらでも詳しくご紹介しています… 郷土料理「美酒鍋」









案内図

ふく政
〒739-0016 広島県東広島市西条岡町6-5
JR西条駅下車(広島駅より約30分)徒歩で約5分
※ 2023酒まつり当日(10月7日・8日)は、当店の駐車場はご利用できません。

酒まつり美酒鍋ご予約
TEL 080-6302-9842  担当:ふく政女将
(つながらない場合、のちほど当方からおかけいたします)