美酒鍋
たっぷりの西条酒、賀茂の朝採り野菜と天然塩。
美酒鍋とは、西条の郷土料理で、塩と胡椒とお酒だけで作るシンプルなお料理です。
蔵人が作業の合間に食べても、きき酒に影響がでないよう、砂糖・醤油での味付けをせず、あっさりとした仕上げとなっています。
それだけに、その味を決めるにはよいお酒とよい素材が必要です。
欅の美酒鍋には、十種類以上の賀茂野菜と鶏・豚が入り、たっぷりの西条酒と天然塩・胡椒で味付けします。
美酒鍋コース 3,300円
＋1,700円で飲み放題2時間お付けできます。
お2人様より（価格はお1人様あたり、税抜）
酒都西条の銘酒
酒都西条の銘酒を蔵元さながらの美味しさのままお飲みいただけます。
当店ならではの期間限定酒もございます。
| 白牡丹 | 秘伝 大吟醸生 | 720ml | 6,660円(税抜) |
| 300ml | 1,800円 | ||
| 賀茂鶴 | 大吟醸双鶴 | 720ml | 8,000円 |
| ゴールド | 720ml | 5,000円 | |
| 180ml | 1,100円 | ||
| 賀茂泉 | 朱泉 | 720ml | 3,000円 |
| 生酒 | 300ml | 1,040円 | |
| 亀齢 | 純米酒 | 720ml | 2,400円 |
| 300ml | 1,040円 |
